Il y avait une fois un paysan nommé Écrevisse. Ayant porté une charge de bois chez un docteur, il remarqua les mets choisis et les vins fins dont se régalait celui-ci, et demanda, en ouvrant de grands yeux, s'il ne pourrait pas aussi devenir docteur?
- Oui certes, répondit le savant; il suffit pour cela de trois choses: 1° procure-toi un abécédaire, c'est le principal; 2° vends ta voiture et tes bœufs pour acheter une robe et tout ce qui concerne le costume d'un docteur; 3° mets à ta porte une enseigne avec ces mots: Je suis le docteur universel.
Le paysan exécuta ces instructions à la lettre. À peine exerçait-il son nouvel état, qu'une somme d'argent fut volée à un riche seigneur du pays. Ce seigneur fait mettre les chevaux à sa voiture et vient demander à notre homme s'il est bien le docteur universel.
- C'est moi-même, monseigneur.
- En ce cas, venez avec moi pour m'aider à retrouver mon argent.
- Volontiers, dit le docteur; mais Marguerite, ma femme, m'accompagnera.
Le seigneur y consentit, et les emmena tous deux dans sa voiture. Lorsqu'on arriva au château, la table était servie, le docteur fut invité à y prendre place.
- Volontiers, répondit-il encore; mais Marguerite, ma femme, y prendra place avec moi.
Et les voilà tous deux attablés.
Au moment où le premier domestique entrait, portant un plat de viande, le paysan poussa sa femme du coude, et lui dit:
- Marguerite, celui-ci est le premier.
Il voulait dire le premier plat; mais le domestique comprit: le premier voleur; et comme il l'était en effet, il prévint en tremblant ses camarades.
- Le docteur sait tout! notre affaire n'est pas bonne; il a dit que j'étais le premier!
Le second domestique ne se décida pas sans peine à entrer à son tour; à peine eut-il franchi la porte avec son plat, que le paysan, poussant de nouveau sa femme:
- Marguerite, voici le second.
Le troisième eut la même alerte, et nos coquins ne savaient plus que devenir. Le quatrième s'avance néanmoins, portant un plat couvert (c'étaient des écrevisses). Le maître de la maison dit au docteur:
- Voilà une occasion de montrer votre science. Devinez ce qu'il y a là-dedans.
Le paysan examine le plat, et, désespérant de se tirer d'affaire:
- Hélas! soupire-t-il, pauvre Écrevisse! (On se rappelle que c'était son premier nom.)
À ces mots, le seigneur s'écrie:
- Voyez-vous, il a deviné! Alors il devinera qui a mon argent!
Aussitôt le domestique, éperdu, fait signe au docteur de sortir avec lui. Les quatre fripons lui avouent qu'ils ont dérobé l'argent, mais qu'ils sont prêts à le rendre et à lui donner une forte somme s'il jure de ne les point trahir; puis ils le conduisent à l'endroit où est caché le trésor. Le docteur, satisfait, rentre, et dit:
- Seigneur, je vais maintenant consulter mon livre, afin d'apprendre où est votre argent.
Cependant un cinquième domestique s'était glissé dans la cheminée pour voir jusqu'où irait la science du devin. Celui-ci feuillette en tous sens son abécédaire, et ne pouvant y trouver un certain signe:
- Tu es pourtant là dedans, s'écrie-t-il avec impatience, et il faudra bien que tu en sortes.
Le valet, s'échappe de la cheminée, se croyant découvert, et crie avec épouvante:
- Cet homme sait tout?
Bientôt le docteur montra au seigneur son argent, sans lui dire qu'il l'avait soustrait; il reçut de part et d'autre une forte récompense, et fut désormais un homme célèbre.
从前有一个贫穷的农夫名叫螃蟹，赶着两头牛拉了一车木头进城，以二个金币的价格将木头卖给了一个大夫。 大夫一边给他点钱，一边坐在桌旁吃饭，农夫看见大夫的饭菜如此丰盛，从内心感到羡慕，心想如果自己也是大夫该多好。 他站在那里楞了一会儿，终于不好意思地问他是否也能当一名大夫。 "噢，可以，"大夫说："那很好办。""我该作什么？"农夫接着问。 "首先买一本卷首有一只公鸡的入门书；然后将你的牛车和两头牛换成钱，给自己买些衣服和随便一些与医药有关的物品；最后做一块招牌上面写着：'我是万事通大夫，'钉在你的门上边。"农夫照此作好了一切，便开始行医治病。 时间不长，有一个大财主的钱财被盗，听说在某某村庄有个万事通大夫，他想他一定知道被盗的钱财在哪里。 于是大财主套上马车，驱车奔向那个村庄，问螃蟹是不是万事通大夫。 没错，我就是，他答道。 财主邀请他同去把被偷盗的钱财找回来。 "噢，可以，可是我的老婆，革里特也必须去。'"财主同意了，请他们二人上车，一同上了路。 当他们到了那位大人物的豪宅时，餐桌已经摆好，螃蟹被邀请入座就餐。 "好吧，可是我的老婆，革里特也得入座呀。"他说，然后和他的老婆一块坐在了桌旁。 这时第一个仆人端着一盘精美的菜肴进来，农夫用胳膊肘推了他老婆一下说："革里特，这是第一个。"他的意思是这是第一道菜。 然而那个仆人却以为是说："这是第一个贼。"实际上他就是贼，所以他十分害怕，跟外边的同伙说："大夫全都知道，我们可要倒霉啦，他说我是第一个。"第二个不敢进来了，可是他不得不进来。 当他端着菜进来时，农夫用胳膊肘推了他老婆一下说："革里特，这是第二个。"这个仆人同样吓得不轻，马上抽身出来了。 第三个也是被吓得心惊肉跳，因为农夫又说了声："革里特，这是第三个。"第四个端着一个盖着盖子的盘子，财主请大夫显示一下他的才能，猜猜盖子底下是什么。 盘子里装的是螃蟹。 大夫盯着盘子看，可是实在不知说什么好，他哀叹道："唉，可怜的螃蟹呀。"财主一听就大喊："太棒啦！他知道里面是什么，他一定也知道钱在哪儿！"
看到这一切，仆人们的神色格外紧张，他们暗示大夫能不能出去一小会儿。 于是他就出去了，四个仆人都坦白说是他们偷了钱，并且许诺如果他不揭发他们，他们愿意将钱还回而且给他一大笔钱作为酬谢，否则他们会被绞死。 他们带他到了藏钱的地方。 他胸有成竹地回到大厅，在桌旁落座后说道："我的老爷，现在我要从我的书中查找藏金子的地方。"这时，第五个仆人爬进壁炉里想听听大夫还知道些什么。 可是大夫坐着一动不动，打开他的入门书，将书页来回翻着，寻找那只公鸡。 由于一时找不着，他就说："我知道你就在那儿，所以你最好是自己出来！"那位在壁炉里的老兄误认为大夫是指他，真是惊恐万分，一下子跳了出来，使劲嚷："那个人真是神掐妙算，无所不知！"这时万事通大夫告诉了财主藏钱的地方，却没有告诉他是谁偷的，结果双方都给了他酬金，他也由此成了名人。
看到这一切，仆人们的神色格外紧张，他们暗示大夫能不能出去一小会儿。 于是他就出去了，四个仆人都坦白说是他们偷了钱，并且许诺如果他不揭发他们，他们愿意将钱还回而且给他一大笔钱作为酬谢，否则他们会被绞死。 他们带他到了藏钱的地方。 他胸有成竹地回到大厅，在桌旁落座后说道："我的老爷，现在我要从我的书中查找藏金子的地方。"这时，第五个仆人爬进壁炉里想听听大夫还知道些什么。 可是大夫坐着一动不动，打开他的入门书，将书页来回翻着，寻找那只公鸡。 由于一时找不着，他就说："我知道你就在那儿，所以你最好是自己出来！"那位在壁炉里的老兄误认为大夫是指他，真是惊恐万分，一下子跳了出来，使劲嚷："那个人真是神掐妙算，无所不知！"这时万事通大夫告诉了财主藏钱的地方，却没有告诉他是谁偷的，结果双方都给了他酬金，他也由此成了名人。